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Idee torta salata: fiori di zucca e speck

by chiara guasti
idee torta salata

Idea per torta salata? Diciamocelo, è un ottimo salvagente per una cena improvvisata e ci si può sbizzarrire con la fantasia per la farcitura!

Questa è molto saporita, con fiori di zucca, robiola e speck.

Stasera l’ha mangiata anche il mio bambino, di sicuro la ripropongo presto visto che lui è piuttosto uggioso con il cibo.

Oggi la mangiamo come secondo, piatto unico, ma va alla grande anche come antipasto.

Torta salata con fiori di zucca e speck

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Serves: 2 Preparazione: Cottura:

Ingredienti

1 forma di pasta sfoglia

8 fiori di zucca

50g di robiola

2-3 fette di speck

1 uovo

 

Come fare

Pulire i fiori di zucca togliendo il pistillo centrale e sciacquandoli in acqua delicatamente

Stendere la pasta sfoglia con la sua carta da forno in una teglia

Sbattare un uovo con la robiola e versare il composto sulla pasta sfoglia

Farcire con i fiori di zucca e le fettine di speck

Cuocere in forno ventilato a 200° per 20-25 minuti


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