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Insalata di polpo

by chiara guasti
Insalata polpo

Stasera cena da single! Capita di rado ultimamente, e ne approfitto per mangiare veloce un’insalata di polpo e godermi un film sul divano.

Fuori fa caldo e la ricetta salvacena è già pronta, basta accompagnare il polpo marinato con un’insalatina di finocchio tagliato a fettine sottili. Mi tosto anche un paio di fette di pane, che condisco con un filo d’olio stile bruschetta.

Insalata di polpo a chi non piace il sushi

Ormai il sushi è super trend ed è difficile conoscere qualcuno che non lo ami o che non mangi anche solo per una cena in compagnia. Io personalmente non lo adoro, così a volte preparo il carpaccio di polpo come involtino sushi accompagnato dal riso. Faccio lo stesso con il salmone et voilà, una tavola super colorata è pronta anche stasera.

Carpaccio di Polpo

Stampa Ricetta
Serves: 1 Preparazione:

Ingredienti

100g Carpaccio di Polpo marinato

1 Finocchio

Olio EVO

Come fare

1.Tagliare il finocchio a fettine sottili e condire con sale e un filo d’olio

2.Disporre il carpaccio di polpo marinato

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