fbpx

Lasagne alla zucca

by chiara guasti
Lasagne alla zucca e ricotta

Le lasagne alla zucca mi salveranno stasera per la cena con la mia amica vegetariana!

Io adoro la pasta in forno, specialmente le lasagne in ogni loro versione. Mi metto subito a cucinare la zucca e a preparare l’olio profumato alla salvia.

Per questa ricetta ho infatti pensato di sostituire la besciamella con la ricotta aromatizzata alla salvia. L’ho provata in un localino della mia città e l’ho trovata gustosissima.

Ho scelto le lasagne integrali perchè stasera mi sento super veg 🙂

Peccato che al mio bambino non piacciano le lasagne, per lui la mia ricetta salvacena sarà la pasta a burro 😉

Lasagne alla zucca

Stampa Ricetta
Serves: 4 Preparazione: Cottura:

Ingredienti

250g di lasagne integrali

250g di ricotta

1 zucca gialla

salvia

olio EVO

Come fare

1.Tagliare la zucca a dadini e cuocerla per una ventina di minuti in una pentola con 3 cucchiai di olio, dopodichè frullarla con il minipimer.

2.Scaldare in un pentolino un 3-4 cucchiai di olio EVO e qualche foglia di salvia. Cuocere per 1 minuto, poi togliere la salvia.

3.Unire l’olio aromatizzato alla salvia alla ricotta e alla crema di zucca

4. Cuocere le lasagne in abboandante acqua bollente salata e scolarle

5. Comporre gli strati delle lasagne, 3 strati se si preferisce più bassa, 4 se si desira una lasagna più corposa.

6. Cuocere in forno ventilato a 200° per 30 minuti

You may also like

Leave a Comment

Moderazione dei commenti attiva. Il tuo commento non apparirà immediatamente.